Progetto Migliorvino_UNISS_Bando Cluster Top Down

Progetto Migliorvino_UNISS_Il progetto intende fornire nuove conoscenze tecniche sia per i viticoltori, sull’interazione vitigno/ambiente e sulle tecniche di coltivazione specifiche per ogni areale, sia per gli enologi, fornendo elementi approfonditi sulla composizione del frutto e del vino. Entrambe le informazioni possono consentire una maggiore tipicizzazione e diversificazione del prodotto con una maggiore correlazione con i diversi terroir presenti nell’Isola.