Cooperativa Produttori Arborea_Progetto Complesso Agroindustria

Prisma_Il progetto è stato concepito per studiare la possibilità di utilizzare direttamente in Sardegna parte dei SOA, derivanti dalla macellazione dei bovini, suscettibili di riciclo con lo scopo di valorizzarli localmente per la produzione di fertilizzanti organici mediante il processo del lombricompostaggio. In particolare, si prevede di svolgere l’attività presso il Mattatoio di Arborea (OR) gestito dalla Cooperativa Produttori utilizzando gli scarti di macellazione dei bovini, che rappresentano la quasi totalità degli scarti prodotti da questo impianto. l’idea è quella di impiegare tecniche di trattamento degli scarti di macellazione economicamente compatibili con la dimensione dell’impianto, che rappresenta uno dei fattori che ne condizionano il riciclo in Sardegna in quanto le strutture di macellazione sono tutte di piccole e medie dimensioni