Aiuti per l'avvio di un mini caseificio - PSL00811

L'intervento ha riguardato la realizzazione di un mini caseificio per la produzione di formaggi freschi e stagionati derivanti dalla lavorazione del latte di capra e di pecora, localizzato nel comune di Musei. L'investimento ha riguardato la costruzione di un prefabbricato, seppure di piccole dimensioni, predisposto secondo le moderne tecniche per migliorare le performance energetiche dell'edificio e di attrezzature che lo compongono, ad elevata efficienza energetica. Il mercato di riferimento è quello della produzione di formaggi di qualità, nel territorio regionale, ma avendo come obiettivo la promozione del prodotto nei mercati nazionali ed esteri.