Aiuti per l'ampliamento di un panificio artigianale -PSL00158

L'intervento ha riguardato lo sviluppo di un'attività artigianale già esistente che opera come panificio. La priorità dell'impresa, è stata quella di ampliare le quantità prodotte attraverso la creazione di nuove linee di prodotto e incrementando il bacino d'utenza. Per realizzare tutto ciò è stato acquisito un lotto di terreno nel Comune di Sanluri, acquistati macchinari di ultima generazione e tecnologicamente avanzati, permettendo una lavorazione veloce e di qualità, il tutto, a basso consumo energetico. L'azienda ha sempre mirato a non trascurare quello che è sempre stato il prodotto di punta, cioè il Civraxiu, accostando ad esso la produzione di pani freschi e biscottati biologici seguendo una logica di filiera del grano sardo e portando ad un quasi raddoppio della produzione (si è passati da 300 a 600 kg/die) Tutto ciò ha portato a conquistare nuove fette di mercato, soprattutto nelle provincie di Oristano, Sassari e Nuoro.