Progetto Tecnomugilag_Fondazione IMC_Bando Cluster Top Down

Progetto Tecnomugilag_Fondazione IMC_L’obiettivo del progetto è trasferire le tecnologie per la riproduzione e l’allevamento di Mugil cephalus e implementare piani produttivi per le aziende al fine di incrementare la produzione della specie nelle lagune e riequilibrare la produzione rispetto al totale della bottarga trasformata e commercializzata dalle aziende sarde.Per il raggiungimento di tale obiettivo, il progetto prevede il trasferimento alle imprese delle conoscenze tecnologiche e metodologiche di riproduzione del cefalo. Gli operatori della pesca lagunare saranno coinvolti con l’obiettivo di sviluppare le professionalità interne delle aziende sulle tecnologie di riproduzione controllata