Progetto REALTIME CHECK IV GAMMA_CNR_Bando Cluster Top Down

REALTIME CHECK IV GAMMA_CNR_Il progetto ha l’obiettivo di fornire alle imprese Sarde che operano nel settore della IV Gamma, due dispositivi per il monitoraggio rapido della qualità e dell’idoneità igienico-sanitaria di prodotti ortofrutticoli minimamente trasformati. I due sistemi saranno utilizzati in particolar modo per rilevare i danni che l’interruzione della catena del freddo determina su prodotti commercializzati con scadenze brevi, dai 5 ai 9 giorni