Juveniis_Progetto Complesso Biomedicina

Obiettivo del progetto è l’identificazione e l’implementazione in fase produttiva di prodotti antiossidanti.L’autossidazione è infatti uno dei fenomeni di degradazione più grave che i cosmetici ad alta componente biologica posso presentare. I prodotti alterati, oltre a presentare caratteristiche organolettiche poco accettabili, si possono comportare come irritanti cutanei. Questo fenomeno di degradazione, riscontrabile anche visivamente sui prodotti che presentano variazioni di colore incontrollabili, è legato alla presenza di lipidi insaturi. L’obbiettivo del Piano di R&S è quello di individuare sostanze “sequestranti”, ingredienti in grado di legare gli ioni metallici (attraverso il succitato processo di “chelazione”) formando complessi stabili e solubili in acqua (chelati), che si possano adottare nel processo produttivo e tra gli ingredienti delle preparazioni biocosmetiche